Correva l'anno 2007, il Comitato Pro Loco era nato da poco e...
Abbiamo organizzato una porchettata spaventosa! Siamo partiti a fare il sugo per la pasta sotto lo sguardo severo delle Donne della Coalonga...regine della cucina del chiosco, professioniste nell'amatriciana.
Un esempio: la pancetta deve essere tagliata in cubetti di 2.5mm di lato e il sugo deve sobbollire per ore ed ore!
2 commenti:
Grandi momenti suini...
Ma potevi già postare le date della prossima porchettata!!! Così la gete comincia a segnarselo sull'agenda per venire a trovarci!!!
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