martedì 7 ottobre 2008

Porchettata remember...

Correva l'anno 2007, il Comitato Pro Loco era nato da poco e...


Abbiamo organizzato una porchettata spaventosa! Siamo partiti a fare il sugo per la pasta sotto lo sguardo severo delle Donne della Coalonga...regine della cucina del chiosco, professioniste nell'amatriciana.
Un esempio: la pancetta deve essere tagliata in cubetti di 2.5mm di lato e il sugo deve sobbollire per ore ed ore!
Qui trovate le foto postate da Tox che documentano la giornata (faticosissima!) che ci ha dato immensa soddisfazione.

2 commenti:

Sergio ha detto...

Grandi momenti suini...

Piermatteo ha detto...

Ma potevi già postare le date della prossima porchettata!!! Così la gete comincia a segnarselo sull'agenda per venire a trovarci!!!